¡Descubre una deliciosa receta de pasta al pesto con un toque único de nuestro exquisito AOVE Arbequina! 🍝🌿
Ingredientes
🍝 250g de pasta
🌿 50 g de albahaca fresca
🧄 4 dientes de ajo
🍠50 g de semillas de calabaza/piñones
🧀25 g de queso parmesano rallado
🧂 Sal y pimienta al gusto
Elaboración
1-Deshojamos la albahaca, la escaldamos y la reservamos.
2- Tostamos ligeramente las semillas de calabaza.
3- Para la salsa, incorporamos la albahaca, las semillas de calabaza, 4 ajos machacados, parmesano rallado, un buen chorreón de nuestro AOVE Arbequina, salpimentamos y batimos todo muy bien.
4- Cocemos la pasta, en nuestro caso hemos utilizado espaguetis, y le incorporamos la salsa.
5- Por último, culminamos esta elaboración con un poco de parmesano rallado, unas hojas de albahaca fresca y un chorrito de AOVE Arbequina.
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