por Aove Peñaluna | Jul 24, 2024 | Agricultura regenerativa, BLOG
Una de las características que hace únicos nuestros Aceites de Oliva es su frescura. Gracias a nuestra Almazara Ecológica Portátil, podemos extraer el AOVE “in situ” llevando la almazara donde está la aceituna y no al revés, como se hace de forma convencional. Este...
por Aove Peñaluna | Jul 23, 2024 | AOVE, Arbequina, Monovarietales, RECETAS
El salmorejo es una de las joyas culinarias de la cocina andaluza, una sopa fría perfecta para los calurosos días de verano. Este plato, originario de Córdoba, se caracteriza por su textura suave y cremosa, y su sabor intenso, cortesía del aceite de oliva virgen extra...
por Aove Peñaluna | Jul 11, 2024 | AOVE, Arbequina, BLOG
La variedad Arbequina es una de las joyas más apreciadas del mundo del aceite de oliva. Originaria de la región de Arberca (Cataluña, España) esta variedad se ha ganado un lugar especial en las cocinas de todo el mundo gracias a su sabor suave y afrutado. El Árbol de...
por Aove Peñaluna | Jun 27, 2024 | AOVE, BLOG, Hojiblanca, Monovarietales, RECETAS
Hoy os traemos una receta que os va a encantar: La Ensalada del Verano. 🌿🍯🥖 Ingredientes Queso feta 🧀 Miel 🍯 Nueces 🌰 Un buen pan 🥖 Espinacas o la verdura que prefieras 🥬 Higos desecados 🍈 AOVE Hojiblanca 🌿 Elaboración 1- Preparar el queso feta: Usa un bloque...
por Aove Peñaluna | Jun 25, 2024 | AOVE, BLOG, Hojiblanca, Monovarietales
Un aceite con Denominación de Origen (DO) o Denominación de Origen Protegida (DOP) es un aceite de oliva virgen extra que cumple con ciertos requisitos específicos de calidad, origen y producción, reconocidos y regulados por una autoridad oficial. Esta certificación...
por Aove Peñaluna | Jun 25, 2024 | AOVE, BLOG
El Aceite de Oliva Virgen Extra sin filtrar despierta muchas dudas y controversias en los consumidores de AOVE. En esta entrada, te explicamos por qué recomendamos consumir este tipo de aceite durante los primeros dos meses de la cosecha y qué cambios pueden ocurrir...
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