Los Premios Mezquita son un concurso internacional de aceite de oliva que se celebra en Córdoba, España, y que busca promover la calidad del aceite de oliva virgen extra en todo el mundo. Cada año, productores de todo el mundo presentan sus aceites para ser evaluados por un panel de expertos en cata de aceite de oliva.
Nos complace anunciar que nuestra empresa ha sido galardonada con dos medallas Mezquita Oro 2023, una por nuestro aceite de oliva virgen extra hojiblanca y otra por nuestro aceite de oliva virgen extra arbequina. Este es un gran logro para nosotros y un reconocimiento a la calidad de nuestros aceites de oliva.
La hojiblanca es una variedad de aceituna muy cultivada en Andalucía, España, y es conocida por su sabor suave y equilibrado. Su aceite de oliva virgen extra tiene un alto contenido de antioxidantes y ácido oleico, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa para cocinar y condimentar.
Nota de Cata
Frutado de aceitunas verdes de intensidad media alta, y notas aromáticas de hierba recién cortada, plantas silvestres y hortalizas. Aparecen la tomatera, hierba verde y la alcachofa. Amargor y picor en progresión. Presenta una persistencia agradable, es un aceite muy aromático y equilibrado.
Maridaje
Es un aceite delicioso para consumir en crudo en nuestros desayunos y meriendas con panes tradicionales.
Por otro lado, la arbequina es otra variedad de aceituna muy popular en Cataluña, España, y su aceite de oliva virgen extra se caracteriza por su sabor afrutado y dulce, así como por su aroma delicado y equilibrado.
Nota de Cata
Aceite complejo al paladar y que combina en armonía aroma de frutos frescos y secos. Tiene un sutil sabor a manzana, tomate, banana verde e higuera.
Maridaje
Pescado blanco, escabeches, ensaladas y repostería.
En resumen, estamos muy contentos de haber sido reconocidos con dos medallas Mezquita Oro 2023 por nuestros aceites de oliva virgen extra hojiblanca y arbequina. Este es un logro importante para nuestra empresa y estamos agradecidos por el reconocimiento a nuestro trabajo y nuestra dedicación a producir aceites de oliva de alta calidad. Continuaremos trabajando duro para mantener esta calidad y seguir mejorando en el futuro.
¡Gracias por su apoyo!
Albóndigas con salsa chimichurri
¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores con esta increíble receta de albóndigas en salsa chimichurri! El toque distintivo de nuestro Coupage Ancestral eleva este plato a nuevas alturas de sabor y calidad.Ingredientes Para la salsa chimichurri: 🌿 1 ramo...
Tierra de Sabores Pedrera
Para los que no lo sabéis, Tierra de Sabores es un programa muy conocido en el sur de España y el pasado mes de marzo tuvimos el honor de recibirlos en nuestra casa. Producción de AOVE Durante la visita, recorrimos nuestras instalaciones y les mostramos cada etapa de...
Tostada con aceite de ajo, ricotta, tomate confitado y rúcula
Una deliciosa tostada gourmet con aceite de ajo Si estás buscando un desayuno gourmet que sea fácil de preparar y lleno de sabor, te recomendamos probar nuestra receta de tostada con aceite de ajo, ricotta, tomate confitado y rúcula. Esta combinación de ingredientes...