¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores con esta increíble receta de albóndigas en salsa chimichurri! El toque distintivo de nuestro Coupage Ancestral eleva este plato a nuevas alturas de sabor y calidad.
Ingredientes
Para la salsa chimichurri:
🌿 1 ramo de hojas de perejil y tallos tiernos, bien apretados
🧄 5 dientes de ajo
🧂 Sal
✨ 1 taza de Coupage Ancestral
🍶 2 cucharadas de vinagre
🌶️ ½ cucharadita de copos de pimiento rojo machacados, y más al gusto
Para las albóndigas:
🍞 2 tazas de pan rallado panko
🥚 2 huevos grandes
🧂 Sal marina fina
🥩 800g de carne de ternera molida (preferiblemente con un 15 por ciento de grasa)
✨ 1 cucharada de AOVE Peñaluna Ancestral para la sartén
Elaboración
1- Comienza preparando la salsa chimichurri. En un procesador de alimentos, combina el perejil, los ajos, la sal, el AOVE, el vinagre y los copos de pimiento rojo machacados. Procesa hasta obtener una salsa homogénea y reserva.
2- En un tazón grande, mezcla el pan rallado panko, los huevos y la sal. Agrega la carne de ternera molida y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Forma albóndigas del tamaño deseado y colócalas en una bandeja.
3-Calienta un par de cucharadas de AOVE en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados y cocidas en el centro.
4-Una vez cocidas las albóndigas, sirve con la salsa chimichurri por encima y disfruta de este festín de sabor. También puedes acompañar esta receta con arroz blanco o patatas fritas.
¡Prepara esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con el inconfundible sabor de nuestro Coupage Ancestral! Descubre cómo se elabora nuestro AOVE más familiar en nuestro Evento Ancestral.
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