Los Premios Mezquita son un concurso internacional de aceite de oliva que se celebra en Córdoba, España, y que busca promover la calidad del aceite de oliva virgen extra en todo el mundo. Cada año, productores de todo el mundo presentan sus aceites para ser evaluados por un panel de expertos en cata de aceite de oliva.
Nos complace anunciar que nuestra empresa ha sido galardonada con dos medallas Mezquita Oro 2023, una por nuestro aceite de oliva virgen extra hojiblanca y otra por nuestro aceite de oliva virgen extra arbequina. Este es un gran logro para nosotros y un reconocimiento a la calidad de nuestros aceites de oliva.
La hojiblanca es una variedad de aceituna muy cultivada en Andalucía, España, y es conocida por su sabor suave y equilibrado. Su aceite de oliva virgen extra tiene un alto contenido de antioxidantes y ácido oleico, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa para cocinar y condimentar.
Nota de Cata
Frutado de aceitunas verdes de intensidad media alta, y notas aromáticas de hierba recién cortada, plantas silvestres y hortalizas. Aparecen la tomatera, hierba verde y la alcachofa. Amargor y picor en progresión. Presenta una persistencia agradable, es un aceite muy aromático y equilibrado.
Maridaje
Es un aceite delicioso para consumir en crudo en nuestros desayunos y meriendas con panes tradicionales.
Por otro lado, la arbequina es otra variedad de aceituna muy popular en Cataluña, España, y su aceite de oliva virgen extra se caracteriza por su sabor afrutado y dulce, así como por su aroma delicado y equilibrado.
Nota de Cata
Aceite complejo al paladar y que combina en armonía aroma de frutos frescos y secos. Tiene un sutil sabor a manzana, tomate, banana verde e higuera.
Maridaje
Pescado blanco, escabeches, ensaladas y repostería.
En resumen, estamos muy contentos de haber sido reconocidos con dos medallas Mezquita Oro 2023 por nuestros aceites de oliva virgen extra hojiblanca y arbequina. Este es un logro importante para nuestra empresa y estamos agradecidos por el reconocimiento a nuestro trabajo y nuestra dedicación a producir aceites de oliva de alta calidad. Continuaremos trabajando duro para mantener esta calidad y seguir mejorando en el futuro.
¡Gracias por su apoyo!
Maestra Almazara
En la Fundación Peña Luna queremos contribuir al desarrollo del entorno rural y a que las personas más jóvenes, y especialmente las mujeres, puedan crecer y encontrar oportunidades en su territorio. Por ello, para nosotras es un orgullo potenciar y contar con tanto...
Carrillada de cerdo al Tinto Andresito con patatas y pimientos
Ingredientes (4-5 personas) 🍖 1kg de Carrillada de cerdo 🧅 1 cebolla 🥄 1 cucharadita de Pimentón dulce 🥄 ½ cucharadita de comino 🥄 ½ cucharadita de pimienta 🥄 ½ cucharadita de tomillo 🥄 1 cucharadita de sal 🌽 Harina de maíz 🍷 1 vaso de vino tinto 🚰 ...
Evento Ancestral
Aceite de Oliva Premium Nuestro Evento Ancestral es una tradición que inició mi abuelo, Manuel Segura, hace más de 50 años. A mi abuelo, le encantaba que nos reuniéramos toda la familia al comienzo de cada temporada para que probáramos los Monovarietales de ese año,...