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Mejor AOVE Ecológico de Sevilla 2023
Mejor Aceite Ecológico 2023 Este año hemos ganado, por tercer año consecutivo, el premio al mejor AOVE Ecológico de la provincia de Sevilla con nuestro Hojiblanca. Este premio es un gran reconocimiento al trabajo y dedicación que ponemos en cada uno de nuestros...
Catadores profesionales – Alexis Kerner
Hoy queremos hablarles sobre nuestra catadora profesional de AOVE, Alexis Kerner. Alexis es una experta en Aceite de Oliva Virgen Extra, titulada por el Consejo Oleícola Internacional y la Universidad de Jaén, y cuenta con más de 20 años de experiencia en la enseñanza...
AOVE seleccionado por Catadores Profesionales
¿Cómo se obtiene un AOVE Premium? El aceite de oliva es un producto que se consume en todo el mundo y es altamente valorado por su sabor, aroma y beneficios para la salud. Pero ¿Cómo se logra un aceite de oliva de alta calidad? La respuesta está en los...
Steak tartar
We bring you another delicious recipe from @pimientaysal made with our Mandarina EVOO, we recommend you to follow her because she has some great recipes. Ingredients 🥩 250 gr beef (it must be a clean meat, without excess fat) 🧅 1/4 cup of olive oil 🥩 250 gr beef (it must be...
Mandarin sponge cake with chocolate icing
We bring you another delicious recipe from @pimientaysal made with our Mandarina EVOO, we recommend you to follow her because she has some great recipes. Ingredients 🍚 250 gr of wheat flour 🍚 200 gr of white sugar 🥚 3 eggs 🍫 1 tablet of...
Roasted Pepper Muhamara
We would like to share with you this delicious Muhammara recipe created by our friend Julia from @pimientaysal with our AOVE Hojiblanca, we recommend you to follow her because she has great recipes. Ingredients (4-5 people) 🌶️ 300 gr...
Tinto Andresito pork cheek with potatoes and peppers
Ingredients (4-5 people) 🍖 1kg Pork Cheek 🧅 1 onion 🥄 1 teaspoon sweet Paprika 🥄 ½ teaspoon cumin 🥄 ½ teaspoon pepper 🥄 ½ teaspoon thyme 🥄 1 teaspoon salt 🌽 Cornflour 🍷 1 glass of red wine 🚰 ...
Ancestral Event
Aceite de Oliva Premium Nuestro Evento Ancestral es una tradición que inició mi abuelo, Manuel Segura, hace más de 50 años. A mi abuelo, le encantaba que nos reuniéramos toda la familia al comienzo de cada temporada para que probáramos los Monovarietales de ese año,...
Qué es el AOVE de extracción temprana y cuáles son sus beneficios
El AOVE de extracción temprana es aquel que se elabora con la aceituna verde. Se recoge antes de que alcance su máximo rendimiento, normalmente entre los meses de octubre y noviembre (dependiendo de la variedad del fruto). Aunque la producción sea menor y se obtenga...