Bizcocho de Limón

Muchas personas conocen el bizcocho de yogurt, pero muy pocas conocen el bizcocho de Aceite de Oliva Virgen Extra. Prepárate para disfrutar de un bizcocho esponjoso y lleno de sabor con nuestro exquisito Aceite con Limón.

Ingredientes

 🥚5 huevos

🍋 Ralladura de un limón 

✨ 200g de Aceite de Limón

🍬 250g de azúcar blanco

🌾 250g de harina de repostería

1 cdita. de levadura en polvo

🧂 Una pizca de sal 

Elaboración

1. Batir los huevos: Incorporamos todos los huevos a un bol, lo batimos y le añadimos la rayadura de medio limón.

2. Añadir el AOVE: a la vez que batimos, añadimos el aceite hasta que queda una mezcla homogénea.

3. Mezclamos la harina, el azucar y la levadura: Y lo vamos incorporando poco a poco a nuestra mezcla de aceite para evitar que salgan grumos. Vertemos la mezcla homogénea en un molde para horno.

4. Precalentar el Horno a 160º: Dejamos nuestro bizcocho horneandose durante 45 minutos. 

5. Preparación de la Glasa: utilizaremos un poco de leche, azucar glass y aroma de vainilla.

6. Servir y Decorar: Lo mejor de este postre es que podeis decorarlo a vuestro gusto. En nuestro caso, hemos utilizado rodajas de limón, arándanos y hojas de menta. 

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