by Aove Peñaluna | Jan 7, 2023 | EVOO, BLOG, Hojiblanca, RECIPES
Ingredients (4-5 people) 🍖 1kg Pork Cheek 🧅 1 onion 🥄 1 teaspoon sweet Paprika 🥄 ½ teaspoon cumin 🥄 ½ teaspoon pepper 🥄 ½ teaspoon thyme 🥄 1 teaspoon salt 🌽 Cornflour 🍷 1 glass of red wine 🚰 ...
by Aove Peñaluna | Dec 27, 2022 | EVOO, BLOG
Aceite de Oliva Premium Nuestro Evento Ancestral es una tradición que inició mi abuelo, Manuel Segura, hace más de 50 años. A mi abuelo, le encantaba que nos reuniéramos toda la familia al comienzo de cada temporada para que probáramos los Monovarietales de ese año,...
by Aove Peñaluna | Dec 15, 2022 | EVOO, BLOG
El AOVE de extracción temprana es aquel que se elabora con la aceituna verde. Se recoge antes de que alcance su máximo rendimiento, normalmente entre los meses de octubre y noviembre (dependiendo de la variedad del fruto). Aunque la producción sea menor y se obtenga...
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