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Hoy queremos hablarles sobre nuestra catadora profesional de AOVE, Alexis Kerner. Alexis es una experta en Aceite de Oliva Virgen Extra, titulada por el Consejo Ole\u00edcola Internacional y la Universidad de Ja\u00e9n, y cuenta con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en la ense\u00f1anza y la difusi\u00f3n del amor por el AOVE.<\/p>\n
Fundadora de The Olive Oil Workshop, Alexis ha dedicado gran parte de su carrera a ense\u00f1ar a otros acerca de las caracter\u00edsticas del AOVE, su producci\u00f3n, y su importancia en la dieta mediterr\u00e1nea. Adem\u00e1s, durante los \u00faltimos 10 a\u00f1os, ha participado como jurado en numerosos concursos internacionales, adquiriendo una gran experiencia en la evaluaci\u00f3n de la calidad del AOVE.<\/p>\n
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Pero la experiencia de Alexis no se limita \u00fanicamente al mundo del AOVE. Su experiencia como t\u00e9cnica medioambiental y experta en compost nos ha sido de gran ayuda para nuestra transici\u00f3n sostenible. En este sentido, Alexis ha sido fundamental para la implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas sostenibles en nuestra empresa, ayud\u00e1ndonos a minimizar nuestro impacto ambiental y a promover la sostenibilidad en el sector del AOVE.<\/p>\n
Adem\u00e1s, queremos destacar las palabras de Alexis acerca del evento Ancestral de Pe\u00f1a Luna, en el que tuvo la oportunidad de participar:<\/p>\n
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\u00abEl evento Ancestral de Pe\u00f1a Luna no s\u00f3lo crea un gran coupage. Une el pasado de la familia, sus ancestros, con la actualidad. La familia Segura y Mancha invita a integrar gente, como yo, de todas partes del mundo y ser part\u00edcipe de algo muy personal y muy \u00edntimo, la creaci\u00f3n del coupage. Esa conexi\u00f3n es fundamental, es lo que buscan incluso los consumidores- estar conectados\u00bb.<\/p>\n
En conclusi\u00f3n, la experiencia y conocimientos de Alexis en el mundo del AOVE y su compromiso con la sostenibilidad son fundamentales para nuestra empresa y para el sector en general. Esperamos seguir trabajando con ella y aprendiendo de su experiencia.<\/p>\n
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